Mehr Käse: Melanzani-Pizza mit Käserand
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Zu viel Käse auf einer Pizza gibt es ja bekanntlich nicht. Deshalb haben wir bei dieser sommerlichen Melanzani-Pizza auch den Rand mit Käse gefüllt. Die Melanzani (auch als Aubergine bekannt) darf diesen Sommer sowieso nicht auf dem Teller fehlen. Mehr über dieses Trendgemüse erfahrt ihr im Querkochen-Artikel „Die Melanzani“.
Was du ausser den Zutaten noch benötigst:

Scharfes Messer

Schneidbrett

Backblech

Handschuh